GN 7607

Ochranné stěrače

Při použití v oblastech se zvýšenými hygienickými nároky lze pomocí ochranných stěračů GN 7607 utěsňovat axiálně nebo radiálně se pohybující součásti s válcovým průřezem vůči jejich poloze v ložisku. Díky své speciálně tvarované těsnicí přírubě zabraňují ochranné stěrače vytváření mrtvých prostorů, v nichž se může hromadit prach. Běžně dostupné ochranné stěrače nejsou pro tento účel vhodné, což je způsobeno zkosením vnitřní hrany těsnicí příruby pod úhlem 45°.

Všechny standardní díly vybavené těsnicími kroužky a dodávané s ochrannými stěrači GN 7607 jsou uvedeny v tabulce. Při výměně lze odpovídající ochranné stěrače objednávat samostatně.

V dodaném nebo nesestaveném stavu mají ochranné stěrače „skutečné rozměry“, jaké jsou uvedeny v tabulce. Aby bylo zajištěno bezpečné slícování a spolehlivé utěsnění, musí být v místě odpovídajícím poloze v ložisku poskytnut určený montážní prostor. Tím bude zajištěna nezbytná deformace ochranného stěrače během montáže. Všechny povrchy, které jsou s ochranným stěračem ve styku, by měly mít minimální drsnost Ra 0,8 μm.

• Základní tolerance ISO 

• Vlastnosti plastu  

Hygienic Design - prvky v hygienickém provedení

Elesa+Ganter nabízí řešení

Produktová řada Hygienic Design - prvky v hygienickém provedení

Proč Hygienický Design?

Výhody provedení Hygienic Design

• více času na výrobu

• menší spotřeba čisté vody

• nižší spotřeba energie

• menší spotřeba čistících prostředků

• menší produkce odpadní vody

• nižší celkové náklady a úspora zdrojů

Právní základy Hygienic Design

EN 1672-2:2009 “Potravinářské stroje”

Stroje musí být možné vyčistit, tzn. že musí být navrženy a konstruovány tak, aby se odstranily nečistoty doporučenými metodami čištění.

Směrnice o strojních zařízeních 2006/42/EC

Stroje musí být navrženy tak, aby

• materiály bylo možné snadno a zcela vyčistit před každým použitím a

• předešlo se riziku vzniku infekcí nebo nemocí.

DIN EN ISO 14519:2008-07

Hygienické požadavky na konstrukci strojů

DIN EN 1672-2:2021-05

Potravinářské stroje - Obecné zásady konstrukce - Část 2

Požadavky na konstrukci Hygienic Design

• Nerezová ocel speciální

• Plasty a elastomery splňující požadavky FDA a EU

• Povrchy musí být možné vyčistit

• Je třeba vyhnout se odstupňování povrchu a konfiguraci, kdy povrch není v rovině

• Těsnění musí být navržená tak, aby nedošlo k vytvoření žádné mezery

• Drážky O-kroužku musí být navrženy v hygienickém designu

• Kontakt s výrobkem, který se má vyrábět, musí být vyloučený

• Rohy a kouty by měly mít poloměr 6 mm nebo více

Design / Geometrie

Vnitřní a vnější plochy všech zařízení, dílů nebo potrubí musí být samo-odtékající, nebo musí umožnit odtok a snadno se čistit.

Vlastnosti povrchu a nerovností

Snadné čištění při Ra < 0,8 μm

 

Zásady konstrukce pro Hygienic Design

• neziskové evropské konsorcium výrobců strojů a potravin, stejně jako jejich dodavatelé, výzkumné ústavy, univerzity a vládní zdravotnické agentury

• přibližně 45 pokynů

• zkoušení výrobků a vydávání osvědčení

• neziskové a nezávislé sdružení v USA

• tři zájmové skupiny:veřejné a vládní zdravotnické agentury, výrobci strojů a potravin

• více než 70 hygienických standardů

• zkoumání návrhů a postupů, vydávání osvědčení

• Aktivní podíl na úsilí o standardizaci na národní, celoevropské i mezinárodní úrovni. Předcházení pracovním úrazům, nemocem z povolání a zdravotním rizikům souvisejícím s pracovními činnostmi

• Evropská směrnice o strojních zařízeních (98/37/ES) společně s německým zákonem o bezpečnosti přístrojů a produktů (GPSG)

• Zkoušení součástí a strojů, vydávání osvědčení

Těsnění

Mezi statickým a pohyblivým těsněním lze provést základní rozlišení:

Během montáže jsou těsnící prvky v níže uvedeném příkladu konstrukce utaženy na montážní plochu v horní části (těsnící kroužek) a na dotykovou plochu ve spodní části (spodní těsnění). Mělo by být zajištěno, aby všechny plochy, které jsou v kontaktu s těsněním, měly povrchovou úpravu nejméně Ra 0,8 μm.

Pohyblivé těsnění je na posuvné krytce (stěrač) a kulovém kloubu nohy (těsnicí kroužek kloubu). Jsou navržené tak, aby umožňovaly nastavení jak výšky tak úhlu. Díky tomu také montážní prostor, společně s průřezem těsnění, zajišťuje utěsnění bez mezery a předpětí.