GN 19

Polohovací nohy

Polohovací nohy GN 19 vyhovují hygienickému standardu 3-A 88-01 a testovacím zásadám DGUV, díky čemuž jsou vhodné k použití v hygienických oblastech.

Elastomerové podložky utěsní prostor pod patkou a zabrání vniknutí nečistot. Je toho dosaženo působením hmotnosti stroje na patku. Těsnicí kroužek nad posuvnou krytkou umožňuje upevnění bez mezery. Díky stěrači nebo těsnícímu kroužku kloubu jsou pohyblivé části utěsněny vůči okolnímu prostředí.

Vysoce kvalitní povrch zabraňuje přilnutí nečistot a usnadňuje čištění.

Hodnoty statické zatížitelnosti, které jsou uvedeny v tabulce, se vztahují k výhradně svisle působícímu zatížení vyrovnávací nohy. Za normálních provozních podmínek nejsou neobvyklá ani ohybová a šikmo působící zatížení, což má za následek snížení celkové zatížitelnosti, které je nutno brát v úvahu.

• Návod k použití GN 19 / GN 20 

• Krycí pouzdra GN 20.1 Hygienic Design

• Vlastnosti plastu  

• Vlastnosti nerezové oceli 

Hygienic Design - prvky v hygienickém provedení

Elesa+Ganter nabízí řešení

Produktová řada Hygienic Design - prvky v hygienickém provedení

Proč Hygienický Design?

Výhody provedení Hygienic Design

• více času na výrobu

• menší spotřeba čisté vody

• nižší spotřeba energie

• menší spotřeba čistících prostředků

• menší produkce odpadní vody

• nižší celkové náklady a úspora zdrojů

Právní základy Hygienic Design

EN 1672-2:2009 “Potravinářské stroje”

Stroje musí být možné vyčistit, tzn. že musí být navrženy a konstruovány tak, aby se odstranily nečistoty doporučenými metodami čištění.

Směrnice o strojních zařízeních 2006/42/EC

Stroje musí být navrženy tak, aby

• materiály bylo možné snadno a zcela vyčistit před každým použitím a

• předešlo se riziku vzniku infekcí nebo nemocí.

DIN EN ISO 14519:2008-07

Hygienické požadavky na konstrukci strojů

DIN EN 1672-2:2021-05

Potravinářské stroje - Obecné zásady konstrukce - Část 2

Požadavky na konstrukci Hygienic Design

• Nerezová ocel speciální

• Plasty a elastomery splňující požadavky FDA a EU

• Povrchy musí být možné vyčistit

• Je třeba vyhnout se odstupňování povrchu a konfiguraci, kdy povrch není v rovině

• Těsnění musí být navržená tak, aby nedošlo k vytvoření žádné mezery

• Drážky O-kroužku musí být navrženy v hygienickém designu

• Kontakt s výrobkem, který se má vyrábět, musí být vyloučený

• Rohy a kouty by měly mít poloměr 6 mm nebo více

Design / Geometrie

Vnitřní a vnější plochy všech zařízení, dílů nebo potrubí musí být samo-odtékající, nebo musí umožnit odtok a snadno se čistit.

Vlastnosti povrchu a nerovností

Snadné čištění při Ra < 0,8 μm

 

Zásady konstrukce pro Hygienic Design

• neziskové evropské konsorcium výrobců strojů a potravin, stejně jako jejich dodavatelé, výzkumné ústavy, univerzity a vládní zdravotnické agentury

• přibližně 45 pokynů

• zkoušení výrobků a vydávání osvědčení

• neziskové a nezávislé sdružení v USA

• tři zájmové skupiny:veřejné a vládní zdravotnické agentury, výrobci strojů a potravin

• více než 70 hygienických standardů

• zkoumání návrhů a postupů, vydávání osvědčení

• Aktivní podíl na úsilí o standardizaci na národní, celoevropské i mezinárodní úrovni. Předcházení pracovním úrazům, nemocem z povolání a zdravotním rizikům souvisejícím s pracovními činnostmi

• Evropská směrnice o strojních zařízeních (98/37/ES) společně s německým zákonem o bezpečnosti přístrojů a produktů (GPSG)

• Zkoušení součástí a strojů, vydávání osvědčení

Těsnění

Mezi statickým a pohyblivým těsněním lze provést základní rozlišení:

Během montáže jsou těsnící prvky v níže uvedeném příkladu konstrukce utaženy na montážní plochu v horní části (těsnící kroužek) a na dotykovou plochu ve spodní části (spodní těsnění). Mělo by být zajištěno, aby všechny plochy, které jsou v kontaktu s těsněním, měly povrchovou úpravu nejméně Ra 0,8 μm.

Pohyblivé těsnění je na posuvné krytce (stěrač) a kulovém kloubu nohy (těsnicí kroužek kloubu). Jsou navržené tak, aby umožňovaly nastavení jak výšky tak úhlu. Díky tomu také montážní prostor, společně s průřezem těsnění, zajišťuje utěsnění bez mezery a předpětí.